由于餐饮创业高昂的成本，餐饮合伙经营是餐饮创业常见的经营模式，但是餐饮合伙经营的注意事项很多，例如责权的掌控，利润的分配等，本资料总结了八大餐饮合伙经营的注意事项，供大家参考！
由于初期创业资金有限，进而选择了跟人合伙做生意，那么对于餐饮经营合伙做生意时候，需要注意哪些事项呢？我们都知道餐饮是个热门的投资行业，选择合伙经营的最大好处就是在管理上会轻松许多，有个人互相照应，又可以把股东的人脉资源有效整合！但是合伙经营有时也会遇到麻烦，下面我们就来看看怎样避免这些麻烦吧！
一：谨慎选择合伙人的人选
选择合伙人的尺度:人品第一、价值观第二、工作态度第三、才能第四。这四个条件缺一不可。小建议:合伙人可选择共事过一年以上的朋友或同事。因为人的工作面和生活面所表示出来的行动是完整全不同的,有些人可以当很好的朋友,但不可以做很好的合作伙伴。四个择人尺度须要时光的考验,只有共事过才干看出来是否适合。
二：时刻掌握主动权
在没有看好合伙人之前,最好不要轻易合伙。即使合伙了,自己必须要在全部企业经营中控制自动权,如人事、财务、客户材料、上游供给商的关系等核心资源。如果呈现问题你才有能力去处置,防止互相扯皮的现象,最大限度地经营的损害。
三：要签订具有法律效力的合作协议及商业保密协议
合作期间签订合同,这样可以有效防止个人私心的膨胀而导致分裂。如果所从事的行业有商业核心秘密,也要签订竞业保密协议,即使是再好的朋友,也要先小人后君子。
四：对待能人的方式
有些人的能力特别好,但不一定适合当合伙人。可以采用高薪+分红方式来留人,而非用股份的合伙方式。
五：在合作中建立良好的沟通
合伙人在合作过程中最为忌讳的是互相猜忌,打自己的小算盘,这样的合作肯定不会长久的。出现问题要本着真诚、互信、公心态度来解决,有什么事情放到桌面上来讨论,就事论事,大家如果都是出于公心,分歧是很容易得到解决的。
六：处理冲突时做好最坏的打算
合伙人出现分歧,自己要做好最坏的打算,做到心中有底,处理问题时就会比较平和和心态、理性的去面对,让事情得到圆满解决。在不违反原则性前提下,要本着不伤和气,好聚好散前提处理事情,合作不成还可以继续当好朋友。
七：要有共同的信念
合伙人在合作过程中难免会遇到困难，比如没生意需要经营改革或战略调整，需要再注入资金时没有共同的信念，对经营方向认同就会产生矛盾。
八：尽量避免让合伙人双方的亲戚在店里上班
最好尽量不要让双方的亲戚在店里帮忙兼职什么的，这样最终一般都会出现一些小摩擦，很难公私分明，家事和私事很难分清，最终最导致双方矛盾
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来源 职业餐饮网
编辑 |秦波
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